Imaginabamos el momento mágico de saborear las empanaditas Salteñas y esos tamalitos con queso cremoso...la curiosa sensación al fin llegó!
Las tortillitas de Purmamarca hacen la diferencia cuándo la comés al amanecer con un mate o un cafecito con leche,sentado en la plaza central del pueblo mirando las infinitas montañas.
El picante de pollo del mercado de Villazón en Bolivia,es un punto de partida para el viaje que comienza en este hermoso pais....siempre abundante,con arroz,ensaladita,papas fritas y claro su salsita muy picante....un juguito de quinua para bajar...frío claro!
En la parada de buses la mami vende unas empanadas grandes ,de carne de res y pollo,la salsa pica para el carajo!..comemos y seguimos.
La parte mas linda para mi gusto fué ir todas las mañanas ,luego de caminar por la callecitas de Potosí ,a desayunar aisito namás al pie del cerro rico.....té de coca,café con leche de cabra,de oveja y de vaca,pancitos tiernos y calentitos con queso artesanal,ensaladita de frutas,las mamitas muy divertidas y nosotros como en casa!
En una parada rumbo a la Quiaca,sube un señor con un jugo de naranja natural que la verdad hacía mucho no degustaba,en botellitas de 500cc ,perfectamente limpitas....ricoooo
Y aquel locro que me quitó el frio en la noche de Humahuaca...tiene mi premio final! ..mis sentidos solo están hechando de menos esos sabores,mi corazón y mi mente me enpujan hacia esos lugares y el retorno es solo cuestión de tiempo!
